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鲜虾、草菇片、瑶柱丝，荷叶的清新、糯米的香糯和食材的鲜美完美融合。

剩下的两人也赶紧端起饭碗，把笼屉里的荷叶饭分得一干二净。

在南来饭馆，饭不到碗里不安心，就像菜还在盘子里，下一秒就指不定进了谁的肚子。

见赵鹏涛大口猛吃，石凯还出言劝阻：“别的菜还没上，你先把饭吃完了。看看你的架势，像好几天没饭吃一样。煜祺，你也不劝劝你爸。”

父子俩谁也不说话，嘴里嚼着荷叶饭，魂都不知道飘哪去了。

没人理他，石凯只好自言自语：“让我看看有多好吃。”

片刻后，石凯激动地鼓着腮帮子含糊道：“吃过这个，我以前吃的那些都不能叫荷叶饭！”

第43章 南记烤鸭 薄、嫩、酥、香，空口吃完全……

幸好其他菜上的快, 否则这三个人真要先把饭全吃光了。

剩下的菜分别是南记烤鸭、卤牛肉、豆腐夹、拔丝苹果和汤品雪梨煲猪展。

南记烤鸭，一听就是招牌菜，没什么犹豫的, 三个人的筷子齐刷刷伸过去。

筷子与烤鸭一接触就感到不同, 烤鸭的外皮异常的轻薄酥脆, 仿佛筷子略一使劲, 就能碎裂开一样。

仔细一看，好像是脆皮的做法, 玻璃糖纸似的烤鸭皮在灯光的照耀下简直能映出人影。

赵煜祺一口咬下，烤鸭皮的口感简直像琥珀糖一样，瞬间发出一声细密的脆响。怎么能这么酥, 这么脆？

这烤鸭一看就是一出炉就上桌了，鸭皮咬碎后, 鸭肉里的热气立刻顺着缝隙瞬间涌上来，带上来酝酿已久的浓香。薄薄的一层鸭肉细嫩无比，咀嚼间不见满溢的油脂，只有醇厚的肉香, 还带着一丝若有若无的甜。

他忍不住说：“这跟我以前吃的烤鸭都不一样, 空口吃一点都不腻！肉嫩得要化开似的, 一点鸭子的腥膻味都没有。”

两位长辈都表示赞同。

石凯看了鸭腿的大小, 猜测道：“我们点的是整只鸭子，剃下来也就这么一方盘, 应该用的是鸭龄不大的鸭, 肉才能这么香嫩。”

他又夹了一块肉, 才看见旁边还放着两碟蘸料，刚才大家都顾着尝鲜，根本就没注意到这两个小碟。

要以他刚才吃过一块原汁原味的鸭肉来说, 这鸭子从选料到做法上都避开了油腻浓重，与需要很多配菜解腻的烤鸭是两个路子。

如果用丰腴来形容石凯吃过的其他烤鸭，那最适合南记烤鸭的形容词就是清秀。薄、嫩、酥、香，空口吃完全没有负担，反而能品到纯粹的肉香。

不过既然准备了蘸料，一定有它的道理。石凯蘸了蘸那碟是看起来是椒盐的，送进嘴里。